Helemaal goed vertaald! Is ook erg lekker hoor, heb ik ook wel eens gemaakt. Ik zou het alleen niet gebruiken om mee af te smeren, daarvoor is het wat vochtig. ( Vochtiger dan bv de botercreme mix van de webshop) Als je het echt nodig hebt om ook mee af te smeren zou ik de creme anglaise met een stuk minder melk maken zodat ie dikker wordt. Succes met je llieveheersbeest!