1 Onderwerp door linda1

  • Van: Den Helder
  • Geregistreerd: 04-10-2008
  • Berichten: 10010

Onderwerp: botercreme mix of 1:1?

Ik lees hier heel veel lekkere recepten gemaakt voor vullingen met botercreme.
Nu is mijn vraag is die botercreme gemaakt van de mix uit de shop of gewoon 1:1 waar je ook mee afsmeert. En als je m van de mix maakt dat moet je toch het water eruit laten?

Stel: ik maak botercreme met de mix met saroma poeder. Moet ik dan de Saroma aanmaken als op het pakje en dan door de botercreme mix doen of gewoon de botercreme mix maken en dan een paar schepjes van de poeder van saroma erdoor heen doen. Of kan je deze weer beter maken met 1:1 botercreme?

Groetjes Lin.

Groetjes Lin http://www.lin.haaralbums.nl/

linda1's Website

2 Reactie door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: botercreme mix of 1:1?

Als vulling is de mix lekkerder. Je maakt 'm aan met water of met iets anders vloeibaars (likeur, vruchtensap, koffie enz) Wil je er nog saroma doordoen dan doe je die er droog door.

De 1:1 is net zoveel boter als poedersuiker en heel geschikt om mee af te smeren (omdat daar dus geen vocht in zit is er geen risisco voor smelten van je bekledingslaag). Ook hier kan eventueel wat saroma door.

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website

3 Reactie door linda1

  • Van: Den Helder
  • Geregistreerd: 04-10-2008
  • Berichten: 10010

Re: botercreme mix of 1:1?

He bedankt, nog 1 vraagje, hoe maak ik dan chocolade botercreme. Botercreme maken volgens mixrecept en dan chocola smelten en erdoor doen?

Groetjes Lin http://www.lin.haaralbums.nl/

linda1's Website

4 Reactie door birgitta

  • Geregistreerd: 30-07-2008
  • Berichten: 7615

Re: botercreme mix of 1:1?

linda1 schreef:

He bedankt, nog 1 vraagje, hoe maak ik dan chocolade botercreme. Botercreme maken volgens mixrecept en dan chocola smelten en erdoor doen?

Yep :)

5 Reactie door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: botercreme mix of 1:1?

Ik geloof dat dat inderdaad kan, maar weet het niet zeker... vraag me of of dat niet meteen hard wordt...?
Wat zeker wel kan is chocopasta of Nutella erdoor, cacao of Nesquik o.i.d.!

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website

6 Reactie door linda1

  • Van: Den Helder
  • Geregistreerd: 04-10-2008
  • Berichten: 10010

Re: botercreme mix of 1:1?

thanks, ga ik dus lekker proberen.

groetjes Lin

Groetjes Lin http://www.lin.haaralbums.nl/

linda1's Website

7 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: botercreme mix of 1:1?

Met gesmolten chocolade wordt het niet gelijk hard hoor, na het mixen er een beetje - wel wat afgekoelde, maar nog niet gestolde - chocolade doormixen. Heeerlijk :9

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

8 Reactie door Tom Poes Laatst bewerkt door tom poes (28-10-2008 23:02)

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: botercreme mix of 1:1?

Weer wat geleerd! Ik ben niet zo van de botercreme, gebruikt het alleen om mee af te smeren... :+

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website

9 Reactie door madhuri

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 06-02-2008
  • Berichten: 1423

Re: botercreme mix of 1:1?

Hoi Lin,

tijdens het maken van de bortercrememix een paar schepjes van de saroma erin doen,zodat dat ook goed oplost.

Madhuri

UITVERKOOPwww.suikerkunstshop.nl zie ook http://www.facebook.com/Suikerkunst

madhuri's Website

10 Reactie door linda1

  • Van: Den Helder
  • Geregistreerd: 04-10-2008
  • Berichten: 10010

Re: botercreme mix of 1:1?

bedankt, bedankt allemaal.

Groetjes Lin

Groetjes Lin http://www.lin.haaralbums.nl/

linda1's Website