een dummy is een nep-taart. Hij is gemaakt van overheerlijke, home-made... piepschuim!! Dus behalve de binnenkant die nep is, is de rest gewoon hetzelfde, van fondant of marsepein dus.
En waarom? Gewoon voor de sier!! Je kunt ze heel lang bewaren! Uiteindelijk droogt het dusdanig uit, dat je ze zelfs kunt afstoffen! (heb ik hier ergens gelezen...)

een voorbeeldje waarvoor ik de dummy taart gebruik,
ik heb voor mijn klasje een dummytaart gemaakt, om de verjaardagen te vieren...
Iedere verjaardag kaarsjes erop en uitblazen. Mijn dummy is dus niet heel spectaculair, gewoon lekker vrolijk