Nadat ze al heel wat taartjes had zien passeren in de school vroeg de directrice (die vroeger bij mee in de klas heeft gezeten) mij een taartje te maken voor al de leerkrachten omdat de school een nieuw gebouw bijheeft en een nieuwe naam met bijhorend logo. Het taartje moest voor zo'n 30personen zijn en ik vond het een hele kanjer!
Gevuld met speculoospasta en witte ganache met speculoosstukjes


En dan ook nog een vlug taartje om mijn vrijwilligster te bedanken (zij helpt me al meer dan 10 jaar elke vrijdag de babies in de creche hun fruitpapje te geven)