Dat is geen echte champagne, maar lijkt er op. Cava is mousserende witte wijn, en dat is champagne dus ook. maar het mag alleen champagne heten als het uit de Champagnestreek komt. Verder is champagne meestal droog (brut) en deze is halfdroog, een beetje zoetig dus.

Je kunt Cava overigens prima gebruiken voor champagnecreme...

Voor champagnecreme kun je iedere witte mousserende wijn gebruiken. Maar het lekkerst wordt je creme als het een zoete wijn is.

Ik noem dat niet fris maar wrang Jozien. Met een zoete smaakt 'ie naar champagnecreme. Vind ik
Zo zie je maar dat smaken verschillen. Gelukkig maar

Nou dat is denk ik het probleem, we lusten hier geen wijn.
Maar ik heb deze vanmorgen gemaakt, en heb vanavond een workshop. laat ze daar wel even proeven en keuren.
Laat het jullie morgen wel weten wat ze er van vonden.