1 Onderwerp door nicole th

  • Geregistreerd: 29-05-2008
  • Berichten: 9486

Onderwerp: Bakken

Als je een vierkante taart van 40x40 en 10cm hoog bakt krijg je die van binnen gaar zonder dat die aan de buitenkanten donker en droog wordt????

Vele en lieve groetjes Nicole

nicole th's Website

  • Van: Ridderkerk
  • Geregistreerd: 13-06-2008
  • Berichten: 1395

Re: Bakken

ja hoor als je een heating core gebruikt wel.

Mvg Claudia
Ik begin mijn dieet altijd op dezefde dag. Morgen!!!

Claudia Mv 2's Website

3 Reactie door evamaria

  • Geregistreerd: 12-02-2008
  • Berichten: 6458

Re: Bakken

of je kan een bloemnagel in het midden van je taart doen, daardoor wordt de taart mooi in zn geheel gaar.

4 Reactie door belluna

  • Van: Overijse - België
  • Geregistreerd: 26-07-2006
  • Berichten: 2031

Re: Bakken

ik heb een tijdje geleden met zo'n bakring een vierkant van 30 x 40 cm gebakken, met zelfgemaakte biscuit, 2/3 gevuld op 160° gedurende 30 minuutjes en hij was tip top in orde, mooi zachtbruin aan de buitenzijden en helemaal gaar binnen in, zelfs zonder bloemenagel of heating core.

groetjes, Katleen  - patissière en cakedesigner, met workshops!

belluna's Website