Als je hem uit de oven haalt moet je er wat zwaars op leggen....
of je snijd de bol eraf naderhand als hij is afgekoelt.
Zelf leg ik de broodplank erop.

Groetjes Marlies.

Als hij uit de oven komt doe ik altijd dit:
- Zo snel als mogelijk is hem uit de vorm halen.
- Daarna draai ik hem om, zodat de onderkant de bovenkant wordt. Deze kant ik altijd mooi plat en ziet er dus mooier uit na het bekleden.
- Dan leg ik er een zware broodplank op. Zo wordt de nu bolle onderkant plat.

Helpt altijd heel goed!

Ik heb gelezen dat je het effect in de eerste plaats voorkomt door een natte theedoek rondom je bakblik te draperen tijdens het bakken (neem wel een oude theedoek). Hierdoor rijst de taart ook aan de randen evenveel, deze stollen anders te snel door de hitteoverdracht van het metaal.
Heb je het effect toch, zet dan idd wat zwaars op je taart of snij de bovenkant van de taart eraf met een taartzaag.

Groetjes, Jos