1 Onderwerp door Random

  • Geregistreerd: 12-06-2008
  • Berichten: 1743

Onderwerp: aan gevette slagroom

help help
heb al 3 keer proberen te maken maar slaagt steeds om???
doe alles volgens recept gebruik wel slagroom 35% is dit mischien niet goed???
groetjes marie

2 Reactie door kiwi Laatst bewerkt door kiwi (06-10-2008 09:03)

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 05-02-2007
  • Berichten: 3267

Re: aan gevette slagroom

Je moet de slagroom niet helemaal stijf kloppen en dan pas de mascarpone toevoegen.
Ik doe het zo; Even kloppen op de laagste stand. Als het wat minder vloeibaar begint te worden, dan de mascarpone ineens toevoegen en op de laagste stand verder kloppen. Dan wordt het heel snel dik. Dan moet je ook meteen stoppen met kloppen, anders gaat het alsnog mis!

Groetjes Loes!  http://www.mijnalbum.nl/Album=BVA7OXWJ
http://taartvanloes.hyves.nl/

3 Reactie door Random

  • Geregistreerd: 12-06-2008
  • Berichten: 1743

Re: aan gevette slagroom

dank je
ga het zo eens proberen,hoop dat het me dan wel lukt.

sorry voor het laat reageren mijn pc is kapot ben nu bij vriendin
aan het nakijken is verslavend dit forum haha
groetjes marie