1 Laatst bewerkt door Esterke (04-10-2008 15:01)

Onderwerp: Wat is crusting buttercream eigenlijk??

Op de site van cake central stond dit recept en het ziet er lekker strak uit op de taart!

Wie heeft dit al eens gemaakt?
Is het makkelijk te maken?
Is het lekker?
Hier moet geen fondant overheen toch?


Groet
Ester

Het recept is:

1 1/2 cups crisco
1/2 cup cakeflour
2 pounds powdered sugar
1/4 cup water* to 1/3cup
2  teaspoons clear vanilla

how to:

1  cream shortening and flour (wat wil dit zeggen????)
2  add flavoring
    add sugar and* almost boiling water
3  mix on low, add as much additional water till smooth

(flour acted as a stabilizer like the meringue powder)

2 Laatst bewerkt door kerkvliet (04-10-2008 13:37)

Re: Wat is crusting buttercream eigenlijk??

Misschien handig als je het recept er effe bij zet...ik ken het in ieder geval niet maar het klinkt lekker!

Groetjes, Tessa

3

Re: Wat is crusting buttercream eigenlijk??

cream shortening and flour -dat is crisco en bloem.

Dat is al wat ik weet, de rest zoek ik nog

4

Re: Wat is crusting buttercream eigenlijk??

laat ons even de naam van recept zien

5

Re: Wat is crusting buttercream eigenlijk??

flavour = smaak, ofwel de vanille.

I love Crisco <3

6

Re: Wat is crusting buttercream eigenlijk??

Daar hoeft idd niets meer over. je moet het gewoon superstrak afsmeren! Staan wat trucs hiervoor op amerkiaanse sites. Botercreme met een krokant korstje dus.

I eat, sleep and breathe cakes!
Kijk voor mijn taarten en workshops op  www.Kataartjes.nl

7

Re: Wat is crusting buttercream eigenlijk??

Dank voor het recept. Ik denk ook dat het een beetje indroogt waardoor je een beetje een '" bite" krijgt.

Groetjes, Tessa