Hallo!

Bedoel je de lollykoeken zonder het lollykoekenbakblik?  Je kan alle afmetingen gebruiken hoor,  ik denk dat ik meestal ongeveer aan 6cm zit, of soms 7, maar Lieveheersbeestje Peggy heeft er van 10cm moeten maken maar zei zelf dat die echt veel te groot waren.

De icing doe ik eerst een harde rand, en dan opvullen met vloeibare icing. De vloeibare doe ik ofwel met een spuitzakje met een grotere opening, ofwel met het lepeltje, maar zo heb je meer kans op morsen.  Ik gebruik soms wel eens zo'n poffertjes gietertje, hier bij de howto's cupcakes versieren staat er zo'n foto van zo'n ding...

veel succes hoor!