Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Verschil biscuitmix soezie en webshop
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
ligt het aan mij of krijgen jullie ook met de mix van de webshop veeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel hogere biscuits dan met die van soezie. Heb gisteren de mix van soezie gebruikt (webshop was op bij mij en dit stond er nog) maar heb heeeeeeeeeeeeel snel weer 5 kilo van de webshop besteld. Schiet niet op zo met die mix van soezie!
ligt niet aan jou, dat is bij mij ook zo 
!!
Maar bij mij mislukt de soezie mix NOOIT en de webshop mix vond ik een hoop ellende, met vaak ongare stukken erin (eiklonters ... en ja, ik had echt alles geprobeerd wat er hier ooit op het forum geschreven is hierover 
... anyway, ik zweer nu bij de soezie, kan 'm ook altijd halen bij de welkoop, dus nooit zonder 
Dat heb ik nog nooit gehad dat m'n biscuit van de webshop mislukte. Enne webshop was supersoninsch snel! Gisterochtend rond 10 uur besteld, vanmorgen rond 10 uur binnen!!!!! Ik baal van die lage biscuit, hoe los jij dat dan op?
Bij mij komt ie hoog genoeg om twee lagen te 'zagen'. (standaard 250 gr soezie, 4 eieren en beetje water in een 25 cm ronde vorm). Als je daar dan je vulling tussen hebt, komt er zo nog een twee centimer bij (zeker met de laag marsepein en botercreme e.d.)... dus, hoe hoog wil je 'm hebben?
De webshopmix wordt inderdaad hoger, maar ik heb daar ook wel eens een taart meegemaakt die uiteindelijk wel qua grootte wat uit verhouding was. ... centimertje of 8 vind ik een nette taarthoogte, veel hoger hoeft van mij niet... dus eh, ik los het eigenlijk niet op
Je kunt natuurlijk altijd mix samenstellen van 300 gr, of 375 gr... dan wordt ie natuurlijk hoger...
Ik heb de Soezie mix nog nooit geprobeer, waar kan ik die bestellen?
Ik heb altijd de mix van de webshop. Ging in het begin altijd goed, had mooie
hoge taarten. Sinds het laatste half jaar, heb ik regelmatig dat ik een kapsel in
de kliko kan kiepen 
Omdat het niet goed gerezen is. Heb geen ongare stukken
er meer in dank zij de temperatuur verhogings tip. Maar als het kapsel niet rijst,
heb je er nog niet veel aan word dan wel erg compact eten
Heeft iemand een idee wat ik misschien verkeerd doe?
Het enige verschil wat ik merk is dat de soezie ietsjes langer in de oven moet.
Mirjam
Ok misschien ben ik dan raar... Mijn biscuit mislukt nooit, en ik gebruik helemaal geen mix.
Wat is er zo anders/bijzonders aan het gebruik van een mix, behalve dat het duurder is?
Soezie kun je o.a. bij de welkoop kopen.
Ik gebruik een mix, omdat ik dat volledig met de mixer kan draaien. Zelfgemaakt biscuit vind ik eigenlijk lekkerder, maar het 'scheppen' van de bloem door de eiwitten is voor mij fysiek te zwaar (RSI). Dus vandaar...
Ohhhhh is dat het verschil, het kan dan in de mixer.
Hmmm dan moet ik dan toch ook maar aan de mix, scheelt weer tijd.
Nu zag ik laatst in een filmpje dat iemand zelf biscuit maakte, en vervolgens op de laagste stand de bloem door de eiwitten heen klopte. Zou dat kunnen?
Oh heb je daar een link van?
Dan zeker met de platte "garde" ipv met de ballon garde?
Link ben ik kwijt, maar hij deed het met een ballongarde, maar met de gewone cake (die platte) zou het misschien wel kunnen... mmm... toch eens proberen!
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Verschil biscuitmix soezie en webshop
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.