Hier worden veel eiwitten weggeworpen.
nu dacht ik even googelen of ik wat kon vinden zodat die dan toch gebruikt kunnen worden.
en dit vond ik hier   ....:..

Eiwitten over?

Als je regelmatig bakt, merk je dat je altijd meer eidooiers gebruikt dan eiwitten. En wat doe je daar dan mee? Lang geleden gooide ik ze weg. Maar dat is gelukkig niet meer zo, sinds ik Nigella Lawson op de TV zag verkondigen dat je ze gewoon kon invriezen. Dus gaan ze tegenwoordig braaf in van die leuke kleine doosjes in de diepvries.
Maar de voorraad groeit gestaag tot er op het laatst wel 20 bevroren eiwitten in zitten. En die moeten dan toch ook een keer op. Nou houd ik zelf niet echt van die schuimdingen, mijn tanden vinden dat gewoon te zoet, dus het moest iets anders worden.
Ik zag in