Ben benieuwd!

mischien omdat er meer bloem in je deeg moet? hij niet stevig genoeg is?

ze zijn af, en op :-))

kan dat zijn dat de koekjes weer zachter worden na een dagje rust?(uit oven? )

Ik heb er ook last van: als ik de koekjes met icing versier, zelfs alleen randjes en niet volledig worden ze zacht ( slof dus). Niels heeft de laatste twee keer koekjes gebakken die ik níet mocht versieren en die waren na een week nog perfect... Misschien toch het vocht uit de icing?
Het maakte bij ons geen verschil of direct na het afkoelen of pas na een dag de icing erop ging.
Ik weet 't dus ook niet, maar herken 't wel.
Gelukkig blijven ze lekker!

groetjes Sas

ps: ze zien er trouwens ook erg leuk uit!

tja dracul, nu vraag ik me af of er nog mensen met dat probleem zitten, en wat zouden we dan verkeerd doen?

Ja hoor, schijnt dat ze zachter worden nadat je de icing erop heb gezet. En dag open en bloot laten drogen, en dan zijn ze weer knapperig. Heb ik ook een keer gedaan, ging goed!

Ze zien er in iedergeval heel leuk uit!