1 Onderwerp door Keetie

  • Van: Geertruidenberg
  • Geregistreerd: 30-12-2007
  • Berichten: 1606

Onderwerp: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Ik zie dat de hebshop nieuwe huismerk (FunCakes) marsepein heeft ingevoerd.. hij is goedkoper!! :D .. maar ik zie ook wel verschil, deze heet blanke marsepein, en de "oude vertrouwde" (die nog wel wordt aangeboden via de shop) heet nu extra blanke. Ook zie ik dat de oude vertrouwde 1:3 is en de nieuwe nog "maar"22%..is dat nou makkelijker qua verwerking en lekkerder? iemand al uitgeprobeerd?

(anders kan ik nog snel een voorraad oude vertrouwde marsepein inkopen! :) )

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
nieuwsgierig naar mijn taartjes? : www.keetie.com

Keetie's Website

2 Reactie door Carin

  • Van: Oegstgeest
  • Geregistreerd: 17-04-2007
  • Berichten: 22697

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Ik had het nog niet gezien.
Het lijkt mij dat de nieuwe minder lekker is, het is 1:4,en ik vind 1:3 al minder lekker dan 1:2...
Het lijkt mij w

Groetjes, Carin
If at night you cannot sleep, count your blessings instead of sheep

Carin's Website

3 Reactie door Inge

  • Inge
  • Inge
  • Administrator
  • Offline
  • Geregistreerd: 27-06-2004
  • Berichten: 1878

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Volgens mij klinkt het verwarrender dan het is. 1 op 3 is, zoals je zou denken niet 33%, maar slechts 25% amandel. Dus 25% amandelen (1 deel) en 75% suiker (3 delen). De nieuwe is dus slechts 3% minder amandelen. Maar... vreemd genoeg smaakt de nieuwe marsepein juist m

Groetjes, Inge
Deleukstetaartenshop & Taartopmaat

Inge's Website

4 Reactie door Diede

  • Geregistreerd: 20-02-2008
  • Berichten: 10558

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Nou ik ben benieuwd :D Heb hem ook besteld.. niet nagedacht over het feit 'oja het is een ander merk'..

~ Diedelicious ~

Diede's Website

5 Reactie door essie

  • Van: deventer
  • Geregistreerd: 28-11-2007
  • Berichten: 362

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Heb net samen met m'n zusje 14 kilo "oude"marsepein besteld...maar als die op is wil ik wel graag de nieuwe eens uitproberen...maar veel taarten maken dus de komende tijd...

Alleen wanneer je houdt van wat je doet, kun je kwaliteit leveren.
Wil je al mijn foto's zien , klik dan op Mijn Album

essie's Website

6 Reactie door Maaikelove

  • Van: Zeeland
  • Geregistreerd: 02-08-2007
  • Berichten: 2873

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Maar de oude vertrouwde marsepein blijft toch gewoon in de webshop?
Ik ga bij mn volgende bestelling de nieuwe marsepein meebestellen, ben benieuwd!

http://www.maaikelove.mijnalbums.nl/

7 Reactie door sylvia bvg

  • Van: Zwijndrecht
  • Geregistreerd: 19-10-2007
  • Berichten: 1837

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Wil de nieuwe best proberen bij mijn volgende bestelling. Maar heeft het feit dat die geler is geen invloed op het kleuren?

Groetjes, Sylvia

sylvia bvg's Website

8 Reactie door Lara M.

  • Geregistreerd: 27-03-2006
  • Berichten: 7518

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

sylvia bvg schreef:

Wil de nieuwe best proberen bij mijn volgende bestelling. Maar heeft het feit dat die geler is geen invloed op het kleuren?

Wel een beetje ja normaal gesproken. Heb ook allerlei andere marsepeinen geprobeerd  en de gele kleuren wel iets minder mooi vooral met lichtblauw enzo dan krijg je toch wel echt groenig.
Ik zou het gewoon proberen, ik weet niet "hoeveel geler" het is maar als het is zoals Inge zegt maar een klein beetje zou het toch goed te kleuren zijn hoor.

Groetjes, Lara. Mijn taarten album
"I wud, therefore I exist"

Lara M.'s Website

9 Reactie door sylvia bvg

  • Van: Zwijndrecht
  • Geregistreerd: 19-10-2007
  • Berichten: 1837

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Wederom bedankt Lara, ik ga het idd de volgende keer gewoon eens proberen. Met de "oude" marsepein kreeg ik toch ook geen mooi lichtblauw, dus dat maakt niet uit.

Groetjes, Sylvia

sylvia bvg's Website

10 Reactie door witje75

  • Van: bodegraven
  • Geregistreerd: 29-06-2008
  • Berichten: 2122

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

en? al uitgeprobeerd?

witje75's Website

11 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Ik wel; ik snap ook eerlijk gezegd de recensies niet dat het zou scheuren en plakken, want ik gebruik het in workshops. Daar zitten dus absolute beginners bij, en elke keer heb ik aan het einde van de workshop 6 strakke taartjes :S
Als het warmer is of wat vochtiger, of als er veel kleurstof door heen gaat moet er wat extra poedersuiker bij, maar na het kleuren even in de folie pakken en 5 minuutejs laten liggen en "de plak" is er vanaf.

Wat scheuren betreft ook geen ervaring, en het is toch niet zo dat ze nu dikker uitrollen dan bij de andere marsepein.

Het verhaal van het smelten (zie ander topic) herken ik ook niet. Maar daarbij teken ik wel gelijk aan dat ik NOOIT afsmeer / laat afsmeren met botercr

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

12 Reactie door tipsytaartje

  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

marianne... SUBjectief bedoel je???

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website

13 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Nee toch, objectief? Dat het feit dat de webshop mijn "baas" is er los van staat? Of strookt 'persoonlijke mening' niet met 'objectiviteit'? :S Nou ja, dan hoop ik dat je me gewoon snapt ;)

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

14 Reactie door tipsytaartje

  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Nee strookt niet met persoonlijke mening nee... :D maar ik snapte je wel hoor.... ;)

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website

15 Reactie door Danielle1985

  • Van: Oostzaan
  • Geregistreerd: 30-12-2007
  • Berichten: 306

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Ik heb hem per ongeluk ook besteld.. Dacht dat ik de "oude" marsepein had, maar toen ik de doos opende zag ik dat deze wat geliger was.. Ik heb ze beide geproefd, maar ik vind de nieuwe marsepein lekkerder smaken.. Hij smaakt inderdaad meer naar marsepein..
In de verwerking vind ik hem lekkerder werken dan de "oude".. Hij is wat soepeler en ik heb ook geen last van scheuren ed.
Vanaf nu koop ik dus alleen nog maar de nieuwe marsepein!

Groetjes, Danielle
http://danielle1985.mijnalbums.nl/

Danielle1985's Website

16 Reactie door Inge

  • Inge
  • Inge
  • Administrator
  • Offline
  • Geregistreerd: 27-06-2004
  • Berichten: 1878

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Hoi Danielle,

Fijn dat jij tevreden bent! Wij vinden eerlijk gezegd deze nieuwe marsepein ook uitgesprokener naar amandel smaken en daardoor kwam hij bij ons ook met vlag en wimpel door de smaaktest. We hebben zojuist nieuwe foto's gemaakt, zodat het verschil tussen de "oude" en de "nieuwe" duidelijker is. De oude vertrouwde marsepein voeren we echt nog, tegen dezelfde prijs als voorheen, onder de naam Extra Blanke Marsepein, omdat deze echt blanker is dan de meeste blanke marsepein. Marsepein is overigens, ook daar krijgen we regelmatig vragen of opmerkingen over, nooit wit. Het kan varieren van blank to vrij geel, afhankelijk van de hoeveelheid amandelen die erin verwerkt zit.

Groetjes, Inge

Groetjes, Inge
Deleukstetaartenshop & Taartopmaat

Inge's Website

17 Reactie door Danielle1985

  • Van: Oostzaan
  • Geregistreerd: 30-12-2007
  • Berichten: 306

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Hoi Inge!

Ik denk dat mensen het eigenlijk gewoon eens moeten proberen en goed moeten proeven.. Heb van beide een aantal keer een klein stukje geproefd en de nieuwe is toch echt lekkerder!

Groetjes, Danielle
http://danielle1985.mijnalbums.nl/

Danielle1985's Website

18 Reactie door witje75

  • Van: bodegraven
  • Geregistreerd: 29-06-2008
  • Berichten: 2122

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Ik heb alleen de nieuwe nog maar gehad, ben pas begonnen.
Die smaakt zeker heerlijk en werkt ook goed.
Maar dan vroeg ik me toch af, of die andere nog beter zou zijn, omdat die duurder is.
Maar zo te horen moet ik maar bij de oude blijven. Bedankt voor het meedenken.

witje75's Website

19 Reactie door Irma

  • Van: Voorburg
  • Geregistreerd: 29-08-2007
  • Berichten: 5608

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Ik heb ook een doos van de "nieuwe"nu en ik merk dat je het makkelijker uit kunt rollen...misschien dat hij daardoor eerder scheurt...als je dunner uitrolt gaat het scheuren natuurlijk makkelijker...

Je hart fluitsert, luister goed!

Irma's Website

20 Reactie door Roos88

  • Geregistreerd: 07-11-2005
  • Berichten: 383

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Marianne schreef:

Ik wel; ik snap ook eerlijk gezegd de recensies niet dat het zou scheuren en plakken, want ik gebruik het in workshops. Daar zitten dus absolute beginners bij, en elke keer heb ik aan het einde van de workshop 6 strakke taartjes :S
Als het warmer is of wat vochtiger, of als er veel kleurstof door heen gaat moet er wat extra poedersuiker bij, maar na het kleuren even in de folie pakken en 5 minuutejs laten liggen en "de plak" is er vanaf.

Wat scheuren betreft ook geen ervaring, en het is toch niet zo dat ze nu dikker uitrollen dan bij de andere marsepein.

Het verhaal van het smelten (zie ander topic) herken ik ook niet. Maar daarbij teken ik wel gelijk aan dat ik NOOIT afsmeer / laat afsmeren met botercr

21 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?

Tuurlijk mag je dat vragen :)
Ik smeer af met 1 op 1 botercr

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

Berichten [ 21 ]

Pagina's 1

Log eerst in inloggen or registreren om te reageren

DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bekleden » verschil "oude"marsepein en nieuw huismerk?