Op 18 en 19 september maak ik 100 cupcakes voor de 20e.

Nu is het zo dat ik afgelopen zondag oefencupcakes heb gemaakt. Deze heb ik als test 2 dagen in een soort trommel bewaard op de 'muziekkamer' (kamer bekleed met isolerend schuimrubber).

Gisteren hebben we de cupcakes weer gepakt om te kijken of het na 2 dagen nog lekker was. Nou, ze waren heerlijk maar de fondant die erop zat was helemaal zacht, nat, dik, en uitgelopen!

Nu is het wel erg benauwd met dit rare weer bij mijn ouders thuis, en misschien lag het wel aan de kamer, maar hebben jullie tips hoe ik dit kan voorkomen?