mooi!

ik gebruik de mix van de webshop, leg de eieren in warm water voor een paar minuten en laat dan alvast de eieren mixen terwijl ik de mix en het water afweeg. dan alles lekker de kennie in voor 10 minuten. deze grote taarten bak ik met oplopende temparaturen eerst 20 min op 130 graden dan 20 min op160 en dan nog 20 op 180.  owja en tussendoor steeds ff liefdevol kijken naar het biscuit. dat schijnt het hem te zijn   dank je wel voor de complimenten overigens. als is deze taart natuurlijk niet zo spectaculair als de bruidstaart. maaja, de boog kan niet altijd gespannen zijn.

leuke taart

deze taart was 26 cm en ik heb daar de mix en 9 eieren voor gebruikt. de rand van de springvorm verhoogd met bakpapier

hieronder mijn mengverhoudingen.
ei    mix    water   
1    65    6,5   
2    130    13   
3    195    19,5   
4    260    26   
5    325    32,5   
6    390    39   
7    455    45,5   
8    520    52   
9    585    58

Mooi gedaan!