Ik ga 28 augustus trouwen en ga mijn eigen bruidstaart maken. Het worden 4 losse taarten, op een plateau. Ik maak 'm 26 augustus en wil er 2 vullen met de zomerfruit vulling en 2 met de champagnevulling. Moet gekoeld worden lijkt me. Nou lees ik veel verhalen over zwetend marsepein, maar daar heb ik nog nooit last van gehad en ik bewaar mijn taarten altijd in de koeling.
Ik moet er natuurlijk niet aan denken dat het nu net wel zou gebeuren en ik trouw natuurlijk wel midden in de zomer. Wie heeft er tips???

Ik was van plan de taarten tot de dag zelf in mijn koelkast te bewaren, ze 's ochtends in een auto met airco te vervoeren en daar meteen op tafel uit te stallen. We komen daar om ongeveer 1 uur aan en de taarten worden om ongeveer 3 uur aangesneden, gaat ie dat redden???