ik trempeer altijd met suikerwater 1 deel suiker 1 deel water en dan aan de kook brengen 
af laten koelen en dan de cake/taart besprenkelen of besproeien met een plantenspuit of iets dergelijks
ik stempeer meestal per laag 2 tot 3 keer bij een cake soms iets meer bij een biscuit soms iets minder moet niet doorweekt zijn natuurlijk

je kunt het suikerwater ook een smaakje geven door er bvb vanille ,citroen  of kersen essense aan toe te voegen een paar druppels zijn dan wel genoeg
een beetje sinasappel/citroensap of een lekkere likeur is ook erg lekker
en dan is het gewoon ff uitproberen wat jij lekkere combinatie's vind
ik vind bijvoorbeeld 1 laag lemoncurd 1 laag citroenkwark en dan besprenkelen met  suikersiroop   met citroenlikeur erg lekker
een hele lekker frisse taart
maar het ligt er aan waar je van houd
gewoon proberen dus

veel succes
groetjes no

Als ik banketbakkersroom met mandarijnen laag maak in een taart gebruik ik altijd de siroop waar de mandarijnen in lag (blik).

Of anders appelsap.

De tip van de suikersiroop ga ik proberen

amaretto .......en bij xenos heb je koffiesiropen, hazelnoot en amandel, vinger op de opening met een klein kiertje en een beetje heen en weer met mn hand druppelen zeg maar

Ik trempeer altijd en bijna altijd met appelsap. Ik vind dat het extra lekker smaak geeft. Dus ik doe het niet omdat de biscuit droog is, puur om de smaak.  Bij bokkepootjes vulling trempeer ik met amaretto en bij chocolade vulling meestal met creme de cacao likeur.

Ik kook trempeerlikeur van 1 deel water met 1 deel suiker, aan de kook brengen en dan een scheut Kirsch erdoor. Soms een andere likeur, maar meestal Kirsch. Ik trek alles op in spuitjes en bewaar deze in de vriezer, per taart haal ik er 1 of 2 spuitjes uit en die druppel ik dan leeg op de biscuit.

wat een ideeen ik ga het ook maar eens proberen, maar is het ook een tip tegen de droogte van de biscuit??

domme vraag , maar als je trempeert met likeur, vervliegt de alcohol dan ? of moet je deze taart dan niet aan kinderen geven ??

ik gebruik verschillende trempeer"siroopjes", limonadesiroop met wat water bv of bepaalde essences met wat water aangelengd, zoals ananas of rum :-),

ik stijk de siroop die ik gebruik vaak met een silicone kwastje, zachtjes over de cake kwasten. dus een beetje siroop in een kommetje en dan verven maar. onderste laag nooit te nat maken, de bovenliggende lagen is niet zo erg (hoewel je het nooit TE nat moet maken), de siroop zakt naar beneden, dus als de onderste te nat is wordt het een erg kliederig geheel

Kun je ook alleen de buitenkant van een biscuit taart tremperen en daarna bekleden met fondant of smelt deze dan? En kan het ook als je de taart met glazuur afsmeert?

Ik had een regenboog taart gemaakt en vond het zonde om er lagen in te snijden. Normaal snij ik de taart altijd in 2/3 lagen. Vandaar deze vraag.

Hoe groot zijn de spuitjes die je gebruikt? 1,2,5,10 ml? Ben erg benieuwd.