ik heb maandag een taart gebakken en daarna de lussen even in de warme oven gezet met het deurtje op een kiertje,ging goed ,waren al een stuk steviger.succes.
groetjes danielle

Oven op de laagste temperatuur zetten!

Ik heb marsefond met heel veel tylose gebruikt.  En ik had ze inderdaad ook al een keertje in de oven gezet en dan werden ze wel droger, maar toen ik ze er terug uithaalde en gisteren nog even checkte was er gewoon vocht uit de lucht terug op neergeslagen.
Ik heb ze dan maar opnieuw op de laagste stand terug in de oven gezet en ze in de oven laten staan, in plaats van ze eruit te halen.  Vanmorgen waren ze (dacht ik) toch net iets droger.  Zou ik vanavond nu nog eens even de oven opzetten?  Zou dat iets uithalen?  Zo'n soort drogen in fases dan?

Ik moet de mijne zaterdag ochtend nodig, om half elf komen ze de taart halen, dus ik ben van plan om hem zo lang mogelijk te laten drogen en pas op het allerlaatste moment in elkaar te zetten.  Zou ik die lussen nu in de oven laten staan, daar lijkt het mij precies een beetje drogen of is het belangrijk dat ze aan de lucht kunnen drogen?

Lijkt mij ook geen probleem dat je de lussen in de oven bewaart.

mag ik je nog een tip erbij geven?
Plak een briefje op je oven zodat je niet vergeet dat de lussen in de oven staan. Straks wil je een pizza bakken of iets degelijks, en je zet niks vermoedens je oven aan ...