Voor volgende een kraamfeest volgende week zaterdag ga ik een paar taartjes maken. Mijn idee was om ze te vullen met citroenbavarois, maar het wordt heel warm eind volgende week. Ik kan ze gekoeld bewaren en op de locatie van het kraamfeest gaan ze in de koeling. Probleem is dat ze, om daar te komen ongeveer een uur de auto in moeten (ze worden op vrijdagochtend opgehaald).

Zou ik het kunnen doen citroenbavarois of beter iets zonder slagroom?