Ik lees even met je mee....heb ook nog niet veel ideeen met cupcakes.
Ik ben ook net begonnen met deze hobby en heb ook een lijstje gemaakt. Ik vind dat overzichtelijk en weet zo wel wat ik nog moet/wil kopen. Ik heb wel gelijk de basis-materialen gekocht. Ik moet wel zeggen dat je er erg hebberig van wordt

Heel veel bakplezier, groetjes ilona

Wat cupcakes met citroensmaak betreft kan ik je niet verder helpen dan het gebruik van citroenaroma of citroenrasp, maar voor start attributen, zie hier de 3e vraag

Leuk om te hebben zijn wat eenvoudige bloemuitstekers; handig vind ik een smoother en een cuttingwheel en het draaiplateau van Ikea.

Dankjulliewel voor de antwoorden, hier kan ik al heel wat mee. En wat betreft de citroenvragen, ik denk dat ik ook maar eens ga experimeteren met smaakjes, dat maakt het juist leuk, denk ik.

Ik kan al wel vertellen dat ik gisteren de gewone heb gemaakt en dat was een totale mislukking, zodra de baktijd om was zakten ze als puddingen in elkaar. Jawatte, goe begin, toen bleek dat ik door al mijn enthousiasme de eieren en de vanillesuiker vergeten was. Ik ben al geen keukenprinses maar thuis lagen ze dubbel van het lachen. Direkt opnieuw gedaan, en ze zijn prachtig gelukt. Ik heb ze niet versierd want daar heb ik nog niks voor in huis maar ze waren zeer gewild, in  no time waren ze op.

grtz mok

Ik heb gisteren nog cc's gemaakt met geraspte citroenschil en vers geperst citroensap door het deeg. En glazuur met citroensap erbovenop en ze vielen zeer in de smaak. Ook de cc's met chocoladestukjes en hagelslag waren zeer geslaagd. Ik moet ze nu alleen nog mooi plat krijgen. Weet iemand daar een trucje voor?

En nee,  ingredi

Voor cc's gebruik ik altijd cakemix. Vind ik lekkerder. Kan van alles door; choco, banaan, citroenrasp, frambozen, appel, aroma's etc. Citroenglazuur heb ik laatst gemaakt van poedersuiker met water en een beetje citroen aroma. Lekker fris.
Maar het allerlekkerste vind ik zelf; een cc met botercreme van de webshop. Met witte pasta en een beetje caramel... Kun je me voor wakker maken.

Leuke bloemuitstekers vind ik ook altijd erg handig. Favorietje is de daisy/ gerbera plungecutter. Leuk effect in een handomdraai!

De lijst is normaal, en naarmate je meer koopt wordt ie alleen langer

Je kan ook de bolling eraf snijden Na het bekleden ziet niemand het meer.

Waarom ga je dan niet op een krukje staan?
Ik heb voor de kids zo'n opstapje en gebruik het zelf ook!

En ik zet de vormpjes in een muffin-bakblik van de Ikea,
en het blik zet ik op de aanrecht, en zo schuif ik alles in z'n geheel in de oven..

Welke temperatuur hou je aan, kan namelijk ook even uitproberen zijn ivm je oven,
elke oven is anders!

Als ik het beslag in de vormpjes gedaan heb, maak ik een lepel nat in heet water,
en strijk met de achterkant van de lepel, dus de bolle kant het beslag nog even glad,
en dan rijzen ze op zich best gelijkmatig!

ja dat snap ik.......hoeveel ladingen heb je al gebakken in die paar dagen

ik zie alleen maar staan, dit geprobeerd, dat er scheef ingeschoven, die smaak toegevoegd