Zoals beloofd het recept voor Maulwurfkuchen ... en dat ziet er uiteindelijk zo uit (maar dan een beetje boller door de hoeveelheid slagroom in onderstaand recept):

Echt een hele eenvoudige, verschrikkelijk lekkere taart!

3 eieren 5 minuten kloppen met
2 dl (180 gram) suiker. Voorzichtig mengen (spatel) met
2 dl gezeefd meel,
2 theelepels bakpoeder en
1 dl gezeefde cacao.
75 gram boter oplossen in
1 dl kokend water en vervolgens voorzichtig door het beslag mengen.

Springvorm invetten en met meel bestuiven. Beslag in springvorm (20-24 cm) ca. 35 minuten bakken op 175 graden. Laten afkoelen.

Bovenkant van de cake (met uitzondering van 2 cm rand) een paar cm uithollen. Kruimels bewaren.

5 dl slagroom stijfkloppen met
een scheut bananensiroop of - essence en
ca. 4 eetlepels suiker.
Stuk pure chocolade raspen of fijnhakken (of pure chocoladevlokken gebruiken) - hoeveelheid naar smaak - en mengen met de slagroom.

3 tot 4 bananen overdwars doorsnijden. De uitgeholde cake beleggen met de bananen. Dan het slagroommengsel erop (dit hoeft niet mooi te worden gespoten; je ziet er straks niets meer van).

Dan afwerken met de kruimels ... voorzichtig op de slagroom drukken totdat je deze niet meer ziet.

En dan is het smullen maar! Zowel als taart als als toetje fantastisch!!!