Onderwerp: Bruidstaart "Willemijn & Ruurd Jan"
Voor dit koppel mocht ik een bruidstaart verzorgen.
't Stel woont in Parijs en had geen tijd voor een 'live' bespreking, dus hebben we alles telefonisch geregeld.
Wel heeft de bruid een aantal maanden terug een keer wat proeftaartjes opgehaald, maar daaruit werd alleen duidelijk dat het absoluut marspeinen bekleding moest
worden en dat de vulling waarschijnlijk 'iets met aardbeien' werd.
Nou, ook met de vulling is het goedgekomen: in deze taarten zitten 4 kilo aardbeien (2 lagen per taart) en een laag lemoncurd-creme. Met dat laatste zijn de taarten ook afgesmeerd.
Het effect van de "Graceful Vines" Imprint Mat, hier uit onze shop, vind ik verbazingwekkend mooi. Een taart heeft weinig meer nodig, als je deze matten hebt gebruikt. Vandaar ook de relatief simpele toevoeging van dezelfde figuurtjes met rood/roze marsepein.
De vlindertjes zijn overigens van mexican paste. Wat een superspul!
De bolletjes als onderrand en een laag 'gemarmerd' waren overigens wensen van de bruidegom.
Goed. Hier de taart... waar het om gaat:
www.taartenvankoenie.nl
:D:D
