Te groot warmteverschil, als je de taart in de koelkast laat ontdooien en daarna pas verder laat acclimatiseren dan zal het vast minder zijn... (Vergelijk een glaasje koude witte wijn op een hete dag, dan loopt ook de condens van je glas aan de buitenkant)
Ik heb ervaren dat een tafelventilator die over je taart blaast erg helpt in de snelheid van het opdrogen van je taart, waardoor de echte smelteffecten dus minimaal zijn...

Nu nog even over je taartje: Een heel lief bolletje hoor!

mooie kleur zeg

Ziet er leuk uit.

leuk gedaan.

Toch een heel leuk taartje!

Heb je ook een foto van Spetter?

Groetjes,
Mari

Had inderdaad een vlinder ingevroren. Had het hele taartje meteen afgemaakt. Maar deze sneuvelde helaas toen ik het taartje uit de koelkast haalde Het was mijn mooiste vlinder tot nu toe.. maar helaas..

Ik heb nog mijn workshop topsy turvy in de vriezer staan, dus die wanneer hij eruit komt maar gelijk voor een ventilator zetten (als we die een hebben tenminste)