1 eigeel
300 g amandelspijs
bakpapier of ouwel
kristalsuiker

Oven voor verwarmen op 170 graden. Het eigeel  en de 300 g amandelspijs samen goed doorkneden.
Maar hier een rol van 4 cm doorsnede.
Daarna deze rol door de kristalsuiker rollen.
Snijdt dan van deze rol plakjes van circa een halve cm dik.
Bedek bakplaten met bakpapier of de ouwel.
Plaats de rondjes op de bakplaten en schuif het in de voorverwarmde oven.
Baktijd: 15-20 min tot de baksel goudbruin is.