1 Onderwerp door Sylvia1965

  • Geregistreerd: 04-02-2008
  • Berichten: 68

Onderwerp: Kan een taart met kersenvlaaivulling ingevroren worden?

Ik wil voor mijn dochter's verjaardag oa een taart vullen met kersenvlaaivulling en chocolade ganache maar omdat ik best wel veel taarten moet maken wil ik er een paar invriezen maar nu vraag ik me af of het met deze combi wel handig is.
Alvast bedankt.
Groetjes Sylvia

2 Reactie door petje

  • Van: Hengelo
  • Geregistreerd: 22-10-2007
  • Berichten: 7044

Re: Kan een taart met kersenvlaaivulling ingevroren worden?

Ik denk niet dat je chocolade ganache moet invriezen...

Ik weet dat ik niet perfect ben maar ik ben er zo dichtbij dat 't bijna eng is!  Ciao, Petra Hier vindt je mijn website.

petje's Website

  • Van: Werkendam
  • Geregistreerd: 31-08-2007
  • Berichten: 1108

Re: Kan een taart met kersenvlaaivulling ingevroren worden?

En bij mijn weten gaat kersenvlaaivulling niet...! Ik heb 'n tijdje terug 'losse' vlaaivulling ingevroren en dat was daarna niet meer te gebruiken, zo 'nat' was het geworden!

4 Reactie door Efje

  • Van: Den Haag
  • Geregistreerd: 22-08-2007
  • Berichten: 817

Re: Kan een taart met kersenvlaaivulling ingevroren worden?

Hoi Sylvia,

Ik heb wel eens overgebleven ganache in een zakje in de vriezer gedaan... werkt prima. Als het ontdooit behoud de ganache zijn structuur.

Ik hoop dat je hier wat aan hebt.

Groetjes,
Efje

5 Reactie door Keetie

  • Van: Geertruidenberg
  • Geregistreerd: 30-12-2007
  • Berichten: 1606

Re: Kan een taart met kersenvlaaivulling ingevroren worden?

ik heb dus wel eens een keer kersenvlaaivulling ingevroren ( in een taartje dan he ! ;) ) en bij mij ging het wel prima. Maar ik had wel eerst een heel dun laagje botercreme eronder ( en natuurlijk een dijkje)  gedaan zodat het niet door zou lekken...

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
nieuwsgierig naar mijn taartjes? : www.keetie.com

Keetie's Website