1 Onderwerp door kiwi

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 05-02-2007
  • Berichten: 3267

Onderwerp: wat is dit?

Ik gebruik sinds kort marsepein 1:2. Ik vind dat dit sneller scheurt dan de marsepein van de webshop. Die is 1:3

Komt het scheuren inderdaad door de andere verhouding of ligt het aan mijn taart- techniek?

Groetjes Loes!  http://www.mijnalbum.nl/Album=BVA7OXWJ
http://taartvanloes.hyves.nl/

2 Reactie door mamie

  • Geregistreerd: 21-02-2008
  • Berichten: 432

Re: wat is dit?

Oei dat wist ik niet,en waar staat die verhouding op?

3 Reactie door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: wat is dit?

De verhouding is de verhouding amandelen:suiker. Inderdaad is 1:3 beter geschikt om mee te bekleden omdat die minder brokkelig is.
1:2 is wel geschikt om figuurtjes mee te boetseren e.d.

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website