1

Onderwerp: Notenallergie

Hoi allemaal,

Voor volgende week maak ik een taart waar onder andere iemand met een notenallergie van eet. Geen marsepein dus. Maar fondant moest volgens haar wel kunnen en volgens mij ook. Verder wordt de vulling botercreme met viervruchtenjam en de afwerking (rozen) ook met fondant.

Dit moet toch geen probleem zijn? Natuurlijk zal ik zorgen dat er superschoon gewerkt wordt en dat er niets in aanraking komt met marsepein enzo.

Groetjes Danielle

2

Re: Notenallergie

Inderdaad, fondant kan voor notenallergie gebruikt worden!
De vulling is geen probleem!

Sommige soorten fondant zouden wel een probleem kunnen zijn als er melkallergie aanwezig zou zijn, ze zijn er namelijk niet allemaal vrij van..

Succes ermee!