1 Onderwerp door Mira Max

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 06-04-2008
  • Berichten: 282

Onderwerp: dijkje en afsmeren van 2 verschillende botercreme

Als ik op de site van felicitaartje kijk en lees, kom ik tegen dat je eerst botercreme maakt, hiervan wat neemt voor een dijkje en dan verder mixt met bbr (oftewel je maakt botercreme extra toch?). De helft hiervan gaat als vulling erin en de rest wordt gebruikt om af te smeren.

Kan je niet die botercreme waar je een dijkje van maakt ook gebruiken voor afsmeren?

Ik wil nl 2 taarten maken as zaterdag, beide niet met botercreme of bbr als vulling (ga voor makkelijk en kies voor de monavullingen en een laagje jam :v) .
Heb dus alleen botercreme nodig voor het dijkje en afsmeren.
Kan dit volstaan met alleen botercreme van de mix? Dus zonder bbr?

PS: Moet je trouwens voor een jamlaagje ook een dijkje spuiten, kan me niet herinneren dat op de workshop te hebben gedaan :think: ?

Ik geef je een taartje mijn taartje
Ik geef je een taart elke dag

2 Reactie door trisha

  • Van: Spijkenisse
  • Geregistreerd: 30-04-2007
  • Berichten: 1307

Re: dijkje en afsmeren van 2 verschillende botercreme

Natuurlijk kan je afsmeren met gewone botercreme :Y

Let je wel op dat botercreme extra veel minder stevig is met dit weer? Dat smelt dus sneller, en als je je taart hiermee afsmeert dan krijg je sneller hobbels en bobbels.

Botercreme extra is wel lekker als vulling :Y
Als je gewoon een jamlaagje neemt hoef je geen dijkje te spuiten, neem je een dikke laag; dan wel natuurlijk :Y

VoorJeTaart.nl Winkel, Workshops & Webshop in Spijkenisse!
Nu ook de PME Professional Diploma Course! http://www.voorjetaart.nl!

trisha's Website

3 Reactie door Mira Max

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 06-04-2008
  • Berichten: 282

Re: dijkje en afsmeren van 2 verschillende botercreme

trisha schreef:

Let je wel op dat botercreme extra veel minder stevig is met dit weer? Dat smelt dus sneller, en als je je taart hiermee afsmeert dan krijg je sneller hobbels en bobbels.

Maar die maak ik dus niet....dus het zal dan toch wel stevig blijven???

Ik geef je een taartje mijn taartje
Ik geef je een taart elke dag

4 Reactie door trisha

  • Van: Spijkenisse
  • Geregistreerd: 30-04-2007
  • Berichten: 1307

Re: dijkje en afsmeren van 2 verschillende botercreme

Jep :) even in de koelkast zetten voor het bekleden en hij is super strak :Y

VoorJeTaart.nl Winkel, Workshops & Webshop in Spijkenisse!
Nu ook de PME Professional Diploma Course! http://www.voorjetaart.nl!

trisha's Website

5 Reactie door Mira Max Laatst bewerkt door Mira Max (14-05-2008 22:48)

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 06-04-2008
  • Berichten: 282

Re: dijkje en afsmeren van 2 verschillende botercreme

Bedankt : thumb:

Ps ik dacht het bericht te verplaatsten maar het staat er nu dubbel haha :o

Ik geef je een taartje mijn taartje
Ik geef je een taart elke dag