1

Onderwerp: kan je dat ook met slagroom?

kan je op een slagroom taart ook deze sliertjes maken met slagroom?
of mischien op de slagroom zulke sliertjes maken met botercreme?
(zie bijlage)



http://img.photobucket.com/albums/v137/angelscreations/mom_026.jpg

2

Re: kan je dat ook met slagroom?

Dit soort kronkeltjes, cornelli lace in taartentaal ;) , zijn eigenlijk altijd gemaakt met icing. Van slagroom vloeien ze meteen uiteen denk ik!

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

3

Re: kan je dat ook met slagroom?

Als je slagroomversteviger gebruikt dan kan je wel sliertjes maken zonder dat ze uitvloeien. Ze zijn dan wel niet zo glad als icing, ziet er wat meer korreliger uit.
Maar slagroom op slagroom zie je toch amper? Omdat je de slagroom eronder ook nooit helemaal mooi glad en straks krijgt. Of is dat niet het idee erachter?

Met botercr

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

4

Re: kan je dat ook met slagroom?

ik dacht eraan om die kronkeltjes dan een ander kleurtje te geven

5

Re: kan je dat ook met slagroom?

Dat kan natuurlijk.
Ik zou zeggen. probeer het eens uit?

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

6

Re: kan je dat ook met slagroom?

ale we gaan dit eens proberen in het weekend he

7

Re: kan je dat ook met slagroom?

blackangel schreef:

ale we gaan dit eens proberen in het weekend he

Wel showen he?

Groetjes Jo www.taartwizard.nl
Leer van andermans wudden, want het leven is te kort om ze allemaal zelf te wudden.

8

Re: kan je dat ook met slagroom?

volgens mij wordt het niks, zelfs met versteviger erbij. Als je slagroom in een fijn spuitmondje doet (bvb gekartled 5 mm ø) dan zakt het al een beetje in en zie je veel gaatjes in de slagroom, ik zou gaan voor besmeren met slagroom, vlak maken en dan met icing erop, dat smaakt toch nog ok...

succes hoe je het ook doet!

groetjes, Katleen  - patissière en cakedesigner, met workshops!

9

Re: kan je dat ook met slagroom?

ik heb het eens geprobeert zoals belluna had geschreven, dit is het resultaat:

slagroom een kleurtje gegeven,wat in de koelkast geplaatst
en dan icing erop

maar die begon toch wat uit te lopen.
en zo zag het eruit

viel best mee vind ik

http://img.photobucket.com/albums/v137/angelscreations/DSCN8472.jpg

10

Re: kan je dat ook met slagroom?

blackangel schreef:

viel best mee vind ik

http://img.photobucket.com/albums/v137/ … CN8472.jpg

ziet er wel goed uit, vind ik.
en hoe vond je ze qua smaak? stoor de icing je?

groetjes, Katleen  - patissière en cakedesigner, met workshops!

11

Re: kan je dat ook met slagroom?

Ziet er leuk uit!

Blackadder: "They do say that verbal insults hurt more than physical pain. They are, of course, wrong, as you will soon discover when I stick this toasting fork into your head."

12

Re: kan je dat ook met slagroom?

neen het stoort totaal niet de icing