1 Onderwerp door sarina

  • Geregistreerd: 21-12-2007
  • Berichten: 1832

Onderwerp: klontjes banketbakkersroom

Ik heb net banketbakkersroom gemaakt van het recept van deze site.. nu zitten er alleen klontjes in,, weet iemand hoe dit komt en hoe ik dit kan voorkomen?

2 Reactie door Jol321

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 11-01-2008
  • Berichten: 7314

Re: klontjes banketbakkersroom

Dat is toevallig....ik had het vanmiddag ook voor het eerst. Ik heb 'm al vaker gemaakt, maar nog nooit klontjes gehad en nu.... Ik heb 'm weggegooid en nieuwe gemaakt (zonder klonten). Ik weet wel hoe het bij mij kwam: ik bleef niet continue roeren toen ik de room weer opwarmde en dan bindt de maizena en werden het klontjes!!

Groet, Jolanda

Jol321's Website