Dit komt mij heel bekend voor..! Ik weeg nu mijn fondant niet meer. Ik pak gewoon een stuk, rol het uit tot een groot (rond) vlak en leg dan de springvorm erop om te kijken of het past of niet. Zo niet dan pak ik meer fondant erbij.
Als ik de springvorm erop leg, let ik daarbij op hoe hoog mijn biscuit is en of er dan genoeg ruimte van de rand is. Ik hou zo vaak veel over, maar dat heb ik liever dan dat het net niet past. Hoop dat ik het duidelijk heb uitgelegd zo hihi.

Groetjes Raffika

Als je genoeg hebt, en genoeg over hebt, dan rol je niet goed rond uit (maar ovaal of grillig zeg maar, snappie?)
Probeer eerst een ovaal te maken, dan een kwarslag draaien, en weer rond rollen. Als je ergens een uitstulpsel krijgt dan duw ik die een beetje terug (weer dikker) en dan rol ik dat weer naar ergens waar het nodig is.
Als je een mooie ronde lap hebt (voor ronde taarten), dan heb je niet veel over en ergens anders te kort.
Maar mij lukt het ook niet altijd hoor (ik meet wel altijd even het kortste gedeelte van de lap met de roller en bij de taart, of ik houd hem erboven (de taart) dan zie je of je genoeg ruimte bij de randen hebt)

Uiteraard wel regelmatig de lap een kwart slag draaien :-)