1 Onderwerp door blumke

  • blumke
  • Gast

Onderwerp: cupcakes, muffins??

Al een hele tijd ben ik hier mee aan het lezen. Bakken doe ik heel erg graag en zo mooi versieren als jullie wil ik heel graag leren. Nu wil ik met wat kleins beginnen en dat worden hoogst waarschijnlijk cupcakes. Ik vraag me alleen af wat het verschil is tussen cupcakes en muffins? Ik zie wel dat cupcakes platter zijn, komt dat door het recept voor het deeg?

2 Reactie door Tweety1974

  • Van: Toldijk
  • Geregistreerd: 05-10-2007
  • Berichten: 13562

Re: cupcakes, muffins??

Cupcakes zijn van structuur en smaak heel erg licht, terwijl de muffins toch wat machtiger/hartiger is.
Als ik muffins maak zijn het banana en chocolade stukjes, of lekker hartige muffins met kaas, ham, peterselie erin. Dus ook veel minder suiker erin ook.

o ja, cupcakes doe ik met papiertjes, en muffins zonder papiertjes. Persoonlijk versier ik de muffins niet, maar cupcakes wel.

Cupcakes hoeft per definitie ook niet platter te zijn hoor. Hangt er gewoon vanaf hoeveel beslag je in je papiertjes doe. De ene vindt platte cupcakes mooi, de andere de bolle. ik vindt ze allebei leuk, als ze maar goed smaken :D

Success!

Groetjes Tweety!

Tweety1974's Website