Onderwerp: Strandcupcakes
Ideetje opgedaan door op google naar cupcakes te zoeken.
Wel een beetje eigen variatie in gebracht. Kokos door het beslag gedaan en een beetje koffie door de botercreme, waardoor er een licht mokka smaakje aan zit.
Alleen was het jammer dat mijn cupcakes gingen krimpen nadat ik ze uit de oven haalde. Ze waren heel mooi hoog en bol geworden, maar bij het afkoelen zakten ze wat in en krompen ze aan de onderkant. Ze zijn niet klef geworden, maar ik vind het wel zonde. Weet iemand of ik misschien iets niet goed heb gedaan? Ik heb het recept van deze website genomen.
Groetjes,
Mari