Klinkt ook lekker , bedankt voor de tip!  Bij mij loste de gelatine niet geheel op, ook al zoiets, zo raar

Oeps... ik zie je berichtje nu pas... als het antwoord nog nodig is: nee, de verhoudingen blijven dan gelijk!

Oh help, de slagroom te lang gemixt! Hoe dom kan je zijn haha. Eens kijken of de buurvrouw misschien een nieuw pakje voor me heeft..

Jaa het is gelukt hoor!! Ik heb gister biscuit gebakken, ga zometeen proberen in 3 lagen te snijden haha en dan vullen met die lekker mousse en citroenkwarktaart Ik ga proberen om witte chocolade te smelten en dat er boven op, marsepein zie ik nog niet zo zitten

Echt? Never nooit niet meer de angst: moet ik al stoppen, of kan het nog eeeeven???
Kijk, da's nog eens een tip!

Thanks Kim!!!!!

Je hebt toch wel een foto gemaakt he?

Hupakee:
op de Taarten Parade zetten... dan beslissen wij wel of het mooi is of niet...

eindelijk heb ik aarbeimousse nodig gehad!   en natuurlijk dacht ik direct aan het beroemde recept:o

mijn bevindingen: heel lekker maar mag iets minder zoet voor mij, hangt volgens mij wel fel af van de zoetheid van de aarbeien zelf .

hoe ik het heb gemaakt:

aarbeien gecutterd en dan laten opkoken (dit is volgens specialisten altijd nodig voor .. het bewaren dacht ik) en er dan een puntje citroenzuur bijgedaan, bij gebrek aan een echte citroen...  de geweekte gelatine hierin gedaan en dan alles in een koud badje laten afkoelen, daarna nog even in de koelkast tot het de dikte van room begon te krijgen, dan de room HALF OPGEKLOPT erbij gedaan, dit is beter (weer iets van de bakschool ) omdat je dan je mengsel stevig kan roeren en niet bang hoeft te hebben voor geschifte room

wel vroeg ik me af op het 3 blaadjes van elk 3 gram waren of 3 gram in totaal?  want ik ben dus afgegaan op blaadjes van 3 gram en had echt wel een heel stevige mousse.

Ik heb hem nu dan eindelijk ook eens gemaakt en vind hem heerlijk, maar hij is nog best wel nattig. Hij heeft al drie uurtjes in de koelkast gestaan...

Heb net een heeel klein beetje geprobeerd in een vodkaglas, maar vond ook nog een stukje gelatineblaadje
En ik had het dus wel degelijk even warm gemaakt om op te lossen, maar goed, kanbeurn.
Vroeg me wel af: dan toch nog een opgelost blaadje erdoor doen?

Noot: ik heb wel overal dubbele hoeveelheden van aangehouden.

Ik heb pas 1 keer de aardbeienmousse gemaakt en bij mij was hij heel fris en juist niet zo zoet. Misschien waren de aardbeien niet zo heel zoet. Minder suiker helpt ook Over 2 weken ga ik de mousse nog een keer maken. En dan mag ik ook van de taart eten, dus dan weet ik eindelijk precies hoe de mousse smaakt samen met taart

Kan je de limoen ook door citroen vervangen?
Want....dan ga ik hem ook eens maken,
lijkt me wel leuk voor de moederdagtaarten voor beide moeders!!
Hmmm....aardbeien bij de Lidle voor 1,50 de doos...HEERLIJK!!! ZOMERS!!!

Oke! Ga beginnen!!!

Edit:
Gemaakt! Heb maar 40 gr suiker gepakt, omdat wij het al snel te zoet vinden en dat ging goed!

Toen ik het tegen mijn schoonmoeder vertelde, werd ze helemaal blij:
dat maakten ze vroeger als toetje, en ze ging het gelijk ook maken,
ze was het eigenlijk al vergeten, en had het dus al jaren niet gemaakt!

Heb de mousse nu maar in de diepvries gedaan, als verassing voor in haar moederdagtaart!!

Zou je de verse aardbeien ook kunnen vervangen, door bijvoorbeeld, een flesje aardbeiensaus (Van tova)??  Dit hebben wij regelmatig in huis, en leek me handig voor als er een keer geen aarbeien voor de hand liggen? In het recept staat dat je de aardbeien moet pureren... Geen idee of het te doen is, of het lekker is. Heeft iemand hier misschien al ervaring mee?

Groetjes José