Onderwerp: Lila
Twee taartjes voor vandaag. Een collegaatje van mijn man bestelde een lila taartje met grote bloemen. Gevuld met lemoncurd/botercreme en citroenbavarois.

En voor een vriendinnetje die vandaag jarig is. Ze wilde haar verjaardag eigenlijk niet vieren, vond het toch wel gezellig, als er een paar meiden op de koffie kwamen en ik zorg (uiteraard) voor de taart.
Ik mocht experimenteren. Het werd: biscuit getemperd met Sheridan's, 2 lagen chocladeganache met verkruimelde schuimpjes en 1 laag advocaat met slagroom. Bol is bekleed met marsepein en vervolgens overgoten met chocoladeganache. Eindelijk helemaal glad !! Het randje en de viooltjes zijn gedaan met mijn nieuwe uitstekers uit Engeland.

Bedankt weer voor het kijken!


