Ons voormalige buurmeisje past al jaren af en toe op de kinderen. Afgelopen weekend was ze jarig maar was ik er zelf niet. Omdat ze gisteravond even een uurtje kwam oppassen heb ik 's middags dit taartje voor haar gemaakt. Had ze niet op gerekend en ze was er helemaal blij mee. Ze vertelde dat ze maandag weer met Sonja Bakker begonnen was dus het is maar goed dat het een klein bolletje was (Ikeabolletje 12 cm). Jammer genoeg zat er wel een deukje in de zijkant en ik kreeg hem niet meer weg omdat de bloemetjes er al op zaten. Zal de haast wel geweest zijn...:o
Het taartje is gevuld met abrikozenjam en botercreme extra met mandarijntjes.