Onderwerp: Tip voor cake afkoelen en niet uit te laten drogen
Hoi hoi,
Dit heb ik pas geleden ergens gelezen/gehoord.
Bakkers die de cake niet graag uit willen laten drogen tijdens het afkoelen, leggen eerst een schone theedoek op het rooster. Storten de cake daarop en daarna leggen ze een schone theedoek op de cake.
Veel bakplezier
http://www.taartwerk.nl