Hij komt van een site ik dacht jannekes .....(?)
Hij werkt bij mij heel goed.
Men neme:
4 eieren
160 gr suiker
2 gr zout
120 gr bloem
40 gr maizena

Het is bedoeld voor een 22 cm vorm maar die heb ik (nog) niet, ik gebruik 24 cm en hij wordt toch hoog en luchtig.

Bekleed de bodem van de vorm met bakpapier en verwarm de oven voor op 200 c.
Met de mixer klop je de eieren met de suiker tot het heel wit, schuimig is eigenlijk tot het als een brede lint van klopper loopt.
Zout, bloem, maizena zeven en luchtig door de eimengsel scheppen (niet mixen). Denk hierbij ook aan de bodem en de zijkanten van je kom bij het omscheppen.
De taart bakken in de oven zo'n 25 minuten ( ik doe altijd de gaarproef want mijn oven werkt niet goed).

Ik hoop dat je er wat aan hebt.
Groetjes en veel bakplezier!!