1 Onderwerp door luveyna

  • luveyna
  • Gast

Onderwerp: Schuim

Hallo wie kan mij helpen?

Ik heb vaak een taart gezien met schuim op de zijkanten en het is heel lekker.
Wie heeft het recept voor mij??
Groetjes luveyna

2 Reactie door Baukje

  • Geregistreerd: 14-11-2007
  • Berichten: 425

Re: Schuim

Ik weet niet direct welk schuim je bedoeld? want je hebt verschillende soorten.
Maar het meeste schuim wordt gemaakt van eiwit en suiker. Google maar eens op merinque of kijk op de site van Lara M. Die heeft echt goddelijke recepten staan, ik weet het niet zeker maar ik dacht ook voor schuim..

3 Reactie door Nathalie

  • Van: Elsloo (Limburg)
  • Geregistreerd: 18-08-2006
  • Berichten: 13617

Re: Schuim

hier tussen de recepten staan ook de recepten voor schuimpjes. (Volgens mij heeft Neeltje er ooit een geplaatst)

Groetjes, Nathalie Nathalie's Taarten/ Taart&Trends 3 en 4 oktober 2014 in de Americahal in Apeldoorn

Nathalie's Website

  • Van: Geldrop
  • Geregistreerd: 07-08-2007
  • Berichten: 628

Re: Schuim

Schuimpjes is;
1 eiwit, 50 gr suiker en dan goed mixen (10 min hoogste snelheid)
en dan storten of spuiten in de gewenste vorm.
enkele uren in de oven op 140 graden,
ik maak altijd een taart tengrote van de hele bakplaat en die gaat 3 tot 4 uur in de oven

Groetjes Chantal
http://www.brabantsetaart.mijnalbum.nl

Brabantsetaart's Website

5 Reactie door Neeltje

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 12-12-2006
  • Berichten: 1197

Re: Schuim

Maar toch wel eerst eiwit stijf mixen en dan voorzichtig de suiker erbij?? Ik gebruik trouwens wel poedersuiker omdat dat beter wordt opgenomen door het eiwit Met suiker kunnen er korreltjes overblijven.

Neeltje's Design

Neeltje's Website

  • Van: Geldrop
  • Geregistreerd: 07-08-2007
  • Berichten: 628

Re: Schuim

Hoeft niet hoor, ik gooi alles tegelijk in de mixkom

Groetjes Chantal
http://www.brabantsetaart.mijnalbum.nl

Brabantsetaart's Website

7 Reactie door luveyna

  • luveyna
  • Gast

Re: Schuim

super bedankt!!!
Ga het meteen proberen is altijd zo lekker.