1 Onderwerp door Tiesrani

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 10-12-2007
  • Berichten: 569

Onderwerp: botercreme

Beste Baksters,

Op een youtube filmpje zag ik dat romige botercreme gemaakt werd door, boter, poedersuiker, snufje zout en melk. Hiermee werd cupcake's gedecoreerd.
Heeft iemand ervaring mee?

Nog een ander vraagje over botercreme volgens de beschrijving op het pakje.
Meestal blijft botercreme over en bewaar dan in de koelkast. Als ik die weer wil gebruiken dan is het hard en breng op kamer temperatuur maar toch blijft het hard.
Hoe doen jullie dat?

2 Reactie door Cassidy

  • Geregistreerd: 23-08-2007
  • Berichten: 216

Re: botercreme

Heb wel ervaring met botercreme op cupcakes (doe het alleen zonder zout en melk en soms met een smaakej erdoor). En als het hard geworden is doordat ik het even in de koelkast heb gezet/ of aan de kant heb gezet dan mix ik het weer even kort (niet te lang, anders ish et niet lekker meer) en dan kun je het weer gebruiken. (is mijn ervaring, ben alleen nog niet zolang bezig hoor...)

Groetjes Cassidy