Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » Ganache taart
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Maandag bij m'n dansschool (oei wat klinkt dit erg hahaha) wil ik een taart uitdelen in onze pauze.
nu wil ik dus toch een keer ganache proberen.
Nu zat iknet op verschillende site's te kijken en zag daar best wel stevige ganache voorbij komen.
Moet de chocolade stevig (alla botercreme?? ) zijn om erop te doen? of moet hij nog echt vloeibaar zijn.
Wie heeft de tip?
gewoon wachten totdat ie iets dikker is als helemaal vloeiend...hehe...
hoop dat je begrijp wat ik bedoel....botercreme is ie iets te dik denk ik...en moelijk uit te smeren...
Als je het à la botercr
ok dat wordt dus een smeerboel 
maar gewoon iets steviger als vloeibaar.
ga het een zondag wel proberen lukt het niet kan ik altijd nog marsepein doen 
Ik heb laatst mijn restjes gekleurde marsepein heel dun uitgerold en hier de taart mee bekleed. Daarna overgoten met ganache. Werd eigenlijk meteen erg strak. En marsepein en ganache is jummie!!!
Strijk je de taatr hier wel eerst af met botercreme?
of giet je de chocolade direct op het kapsel?
Ik giet het altijd direct op het kapsel. Wel even met je handen de kruimels eraf vegen zodat hij goed strak is.
Wel botercreme onder de marsepein voor het blijven zitten van de marsepein op je kapsel.
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » Ganache taart
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.