Een lange tijd niets van me laten horen. Wat een prachtige taarten komen er toch weer voorbij. Als je een paar dagen niet hebt gekeken moet je soms wel 3 bladzijden doorworstelen. Daar moet je echt even voor gaan zitten. Maar goed er bestaan vervelender dingen om te doen. Sorry dat ik niet altijd reageer, maar ligt en aan de (huis)computer en het altijd maar druk, druk, druk hebben.
Maar meiden en jongens ga zo door, ik haal er heel veel inspiratie uit.

Nu nog een paar taarten van Pasen. De drie eieren hebben als vulling piepschuim en zijn dus alleen ter decoratie. Nog niet zoveel gepuzzeld, maar ik vind dat het al veel beter gaat.

De volgende taarten waren voor de bazaar hier in het dorp. Hier hebben ze geld ingezameld voor het dorpshuis. De eerste taart had ik als prijs beschikbaar gesteld.
De andere taart was mijn 2e ganachetaart. Vulling bokkenpootjescreme en kersenkompot. De ganache was niet meer vloeibaar genoeg en daardoor kreeg ik hem niet netjes afgewerkt. De paashaas van poedersuiker smolt ook al weg. Ondanks dat was hij wel lekker. Ook nog de paashaas gemaakt.

En dan mijn trots als laatst. Een dooptaart. De klant kwam zelf aan met het voorbeeld. Ik ben heel erg blij met het resultaat. Onderste taart gevuld met vanillecreme en aardbeienjam en de bovenste met bbr en ook aarbeienjam. Wegens tijdgebrek heb ik chocoladeletters en cijfers gebruikt.

Close-ups van het wiegje en de rozen kun je vinden in mijn album.

Sorry voor het lange bericht. Maar voorlopig heb ik ook geen taarten in het verschiet dus zal het weer even duren voor ik wat kan plaatsen. Over 1,5 week gaan we ook voor 2 weekjes naar Nederland dus ook eigenlijk geen tijd voor taarten nu.
Tot de volgende keer.