Ik moest eerst eens goed kijken, ik heb de afgelopen tijd toch niet deze taart gemaakt? Nee dus het is een oudje

Er zit een zakje stracciatella mouse doorheen.

1 pak bastognekoeken
200 gram boter of margarine
2 pakjes monchou
200 gram suiker
2 pakjes slagroom
2 zakjes klop fix

de bastognekoeken verkruimelen in keukenmachine of met je handen en daarbij de gesmolten boter of margarine doen. Dit doe je op de bodem van een springvorm en druk je goed aan en zet je weg in de koelkast. In de tussentijd meng je de suiker met de monchou totdat al het suiker is opgelost. De slagroom klop je stijf met de klopfix en daarnaspatel je de monchou met de slagroom door elkaar. Dit doe je op de bodem en zet je weer in de koelkast. Als het mengsel stijf is geworden doe je de kersenvlaaivulling erop. Ik doe dit dus pas op het laatst erop, zou je dat gelijk doen dat merk je toch dat de monchou nog wat te zacht is en dat de vlaaivulling zich daarmee mengt.

Aan het monchou mengsel kan je ook nog vanalles toevoegen, zoals ik eerder deze week gedaan heb met bokkepootjes en schilfertruffels of zoals met deze daar heb ik door de slagroom een zakje stracciatellamouse geklopt. De mogelijkheden zijn eindeloos wat dat betreft!