1 Onderwerp door miranda16

  • Van: ermelo
  • Geregistreerd: 26-09-2007
  • Berichten: 853

Onderwerp: icing voor koekjes decoreren totaal mislukt.

Heb ik weer hoor !!
voor morgen moest ik voor iemand een paasmand met gedecoreerde paaskoekjes maken. Mislukt net m'n icing .
er was niks mis mee , tot ik de randjes wou beginnen te spuiten .
het was zo steenhard dat ik het niet uit de spuitzak kreeg . :S
heb het een uurtje laten liggen in de hoop dat het nog zachter zou worden maar dat wilde ook niet .
Hebben jullie misschien een idee wat er gebeurt zou kunnen zijn ??
heb de mis precies zo gemaakt als geschreven staat :S

miranda16's Website

2 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: icing voor koekjes decoreren totaal mislukt.

hmmm.... misschien al te lang laten liggen? Als je icing niet goed afdekt wordt het heel snel hard, vooral als het stevige is. In ieder geval wordt het van laten liggen eerder harder dan zachter. Als het nog wel kneedbaar is dan kan je het met wat water zachter maken.

Groetjes,
Mirjam

If life gives you lemons, make lemoncurd.

3 Reactie door Annetje

  • Van: Rockanje
  • Geregistreerd: 03-03-2008
  • Berichten: 322

Re: icing voor koekjes decoreren totaal mislukt.

Ook ik had vanmiddag hetzelfde en had soms moeite het uit de spuitzak te krijgen. Inderdaad de icing ondertussen nier afgedekt, ik denk dat dat het probleem was.

Groetels, Annette
* Don't live faster than your Guardian Angel can fly *

4 Reactie door Lady_Sharon Laatst bewerkt door Lady_Sharon (20-03-2008 20:35)

  • Van: Vadheim, Noorwegen
  • Geregistreerd: 19-03-2008
  • Berichten: 1374

Re: icing voor koekjes decoreren totaal mislukt.

Als je de spuitzak aan de kant legt moet je em in een natte theedoek leggen. Voorkomt uitdroging. icing droogt heel snel uit ook in de zak. en over de bak een natte theedoek leggen terwijl je aan het spuiten bent voorkomt ook dat icing uitdroogt.

voor inspiratie kijk op www.kakeboksen.no

Lady_Sharon's Website

5 Reactie door miranda16

  • Van: ermelo
  • Geregistreerd: 26-09-2007
  • Berichten: 853

Re: icing voor koekjes decoreren totaal mislukt.

super bedankt voor de reacties :)
Heb het denk ik idd te lang laten liggen .
De volgende keer maak ik het en ga ik meteen spuiten denk dat dat beter is .

miranda16's Website

6 Reactie door Annetje

  • Van: Rockanje
  • Geregistreerd: 03-03-2008
  • Berichten: 322

Re: icing voor koekjes decoreren totaal mislukt.

Lady_Sharon schreef:

Als je de spuitzak aan de kant legt moet je em in een natte theedoek leggen. Voorkomt uitdroging. icing droogt heel snel uit ook in de zak. en over de bak een natte theedoek leggen terwijl je aan het spuiten bent voorkomt ook dat icing uitdroogt.

Bedankt voor deze info! Volgende keer ga ik deze raad opvolgen! :)

Groetels, Annette
* Don't live faster than your Guardian Angel can fly *