Onderwerp: Stapel op de lente pluktaartje
Geen marsepein dit keer, voor de verjaardag van mijn neefje, want de familie van m'n zwager is daar niet kapot van. Slagroomtaart dus maar, een flinke van 40 centimeter, met handig verwijderbare, handgemaakte Bob de Bouwer-medaillons van marsepein (naar eigen voorbeeld, al waren het eerder bekleden bolletjes en nu massieve kopjes). Gevuld met frambozen-aardbeienjam en extra romige Zwitserse room.
Maar... neefje zelf werd vier en is wel dol op marsepein, vooral op de bloemetjes en bijtjes die ik soms op taarten plak. Vandaar dat ik speciaal voor hem een ministapeltje heb gemaakt, met een klein vierkantje als basis, een 15 cm vorm er bovenop en een 10 cm vorm als top. En met op iedere laag iets om er vanaf te plukken. Wat ie nog niet deed toen tante er was, want toen was hij veel te nerveus voor al het volk dat nog kwam en alle cadeautjes die hij nog kreeg 
Vulling simpel: aardbeienjam en botercreme. De afwerking is icing.
