Nou Peggy, echt een hele leuke taart, volgens mij had Saskia (dutchdecorator) deze gemaakt. En had deze weer bij Le beau gateau vandaan... als ik het goed heb dan hoor 
Het is met een stapel ten eerste altijd gewoon goed mikken
Ik heb meestal 2 taartscheppen aan beide zijde van de taart, dan recht boven de taart gaan hangen en dan kijken of de taart goed in het midden zit voordat je hem er op zet. Vaak kan je hem nog wel een beetje verschuiven hoor. Wat ook nog een idee is, is om een bakpapiertje van hetzelfde formaat als je bovenste taart te nemen deze kan je dan nl. rustig goed op het midden van je eerste taart leggen, tikkie, links, tikkie rechts
dan zou je daar een beetje icing op kunnen doen en dan je bovenste taart daar op zetten, zodat door de icing je taart niet gaat schuiven door je bakpapiertje. (ga er dan wel van uit dat er onder je tweede taart een taartkartonnetje zit)
Nou het is een heel verhaal, hahahaha maar goed je vraagt om tips 
Groetjes, Wietske
Al mijn foto's zijn te zien op
http://felicitaartjes-wietske.mijnalbums.nl/