Hoi hoi, je kunt gewoon cake gebruiken hoor, of chocoladetaart onder fondant.
Appeltaart en kwarktaart is moeilijker, die zijn zo breekbaar, dat zou ik niet doen.
Misschien anders een cake maken met stukjes appel erin?
Op mijn site staat ook nog een heel lekker luchtig cake-recept met karnemelk erin (dat maakt dat het heel goed rijst en lekker smeuïg wordt), tot nu toe een groot sukses bij de kids. Ook bananencake is erg lekker trouwens, althans dat vinden bijna alle kinderen (recept staat bij de Cupcakes en Muffins daarvan) www.tartacadabra.nl

En je kunt de cake ook gewoon vullen met een dun laagje jam of botercr