Niet invriezen. Luchtdicht afgesloten in een doos. Er zijn er hier die gebruiken de emmer van Tupperware, ikzelf heb 2 emmers van bakels (fondant) die ik hiervoor gebruik.  Maar dus zeker niet invriezen.
Je kan die fondant ook nog wel gebruiken als de datum is verstreken. Omdat het een nieuw product is moet men er op zetten dat hij maar 3 maanden houdbaar is.

Wat wel kan is je taartje dat bekleed is invriezen.