helaas, ze houden dus ook niet van chocopasta... vinden het dan vettig smaken...grrrrr... en  dat is waar ook; abrikozen jam.... tjee dat krijg je als je veel met dementen werkt...toch besmettelijk grapje hoor!

hihihi.. en ook daar had ik natuurlijk niet aan gedacht! gisteren vulde ik met aardbeienmascopnevulling en eh...natuurlijk tot de rand...kun je het gedruip voorstellen...de kinders en mijn man wilde hem zelfs niet proeven.... en vandaag maar weggegooid...
en bij de bruidstaart is het wel handig dat ik wel de botercreme dijk doe... (vond ze lekker) maar aan de bovenkant ga ik de abrikozenjam doen...
al doende leer je... (alleen een beetje langzaam...)

wat slim van je...tja het is mijn eerste bruidstaart (en mijn laaste !) ze vond trouwens de botercreme lekker dus daar zal ik maar niets aan veranderen (wilde er saroma aarbeiensmaak indoen maar dat is misschien dan ook niet zo'n goed idee?
ik had deze keer een paar druppels citroen gedaan, mag dat of gaat dat lekken? en moet ik het bij de vanille houden????
(zoveel vragen weer...)

Er is wel een alternatief voor het gebruik van boterdijkjes. Het is niet mijn idee (heb het zelfs nog nooit geprobeerd) maar heb het een tijdje geleden hier op het forum gezien kompleet met foto's. Helaas kan ik het niet meer terug vinden.

Het idee was om van een plak van je kapsel een circel uit te snijden zodat je alleen de rand overhoud. Dit leg je op de onderste plak. Vulling er in en een andere plak er boven op.

Ik hoop dat het zo een beetje duidelijk is

Je kunt bijvoorbeeld ook ganache gebruiken als een dijkje, ook heel lekker bij de aardbeienmousse. Maar de creme van de webshop, tja tot nu toe lust iedereen die, althans bij mij tenminste, en gewoon een dun lijntje spuiten dan is het vaak al genoeg hoor, ik zou het echt niet zonder doen, zeker niet voor een "serieuze" taart en bovenop ook een dun laagje is wel mooier en strakker dan abrikozenjam.
Maarja, als het echt om de smaak gaat en niet om het uiterlijk zou ik zeggen, leef je uit :-D

Sukses h